台東中毒奇案   原來是「海葵毒素」搞鬼

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2016-06-12 17:06 聯合報 記者鄧桂芬╱即時報導

青鱗魚的肉質鮮甜，是老饕愛的海鮮料理之一，為何還會毒死人？台東一家四口烹煮青鱗魚湯，食用後嘴麻想吐，甚至全身痛到在地上打滾，四人送醫後，一人身亡，另三人經一個月治療後才出院。毒物科醫師判定，四人中毒原因來自帶有「海葵毒素」的青鱗魚，食用後會出現類似感冒症狀，嚴重有致死之虞。

台東吃魚中毒案發生在2011年，當時醫界與學界仍不認識「海葵毒素」，只知中毒，但不清楚原因，最奇特的是，四人血鉀特別高，超標近三倍，成為當年奇案。當時收治四人的台東醫院，向台北榮總求助，經北榮及海洋大學的研究探討下，證實中毒原因來自海葵毒素。

北榮臨床毒物與職業醫學科主治醫師吳明玲指出，海葵毒素來自海葵，釋放毒素後，會存在藻類、浮游生物或珊瑚中，若接觸到皮膚或眼睛，甚至是經鼻腔吸入，都可能造成中毒，出現皮膚腫脹、角膜潰瘍等症狀。一旦誤食，中毒症狀更嚴重，包括噁心、嘔吐、嘴麻、咳嗽、發燒等，有如感冒，但嚴重者恐休克致死。

吳明玲說，東南亞每隔一段時間就會出現離奇的海洋食物中毒事件，迫使國外重視，並發現「海葵毒素」，但對台灣來說仍很陌生。因夏季藻類特別多，中毒個案也多，國外就會監測藻類，一旦發現海葵毒素濃度高，就會發出警訊，避免民眾靠近或捕魚誤食。

她以台東個案為例，雖然青鱗魚可食用，但該批青鱗魚吃進了海葵毒素，間接被人吃下肚，才造成中毒。研究認為，易帶有海葵毒素的以會吃藻類的小型魚類居多，當然也可能出現在中大型魚類，都是因食物鏈而累積毒性。

由於當時台東的中毒患者主述，當天喝的魚湯苦苦酸酸的，與平時口感不同，死者當天喝的魚湯也比其他人多。吳明玲建議，吃魚時應去除最易累積毒性的內臟，若吃到不明的苦味，應立即停用，一旦出現中毒症狀，需立即就醫，避免延誤治療。

台東一家四口吃下帶「海葵毒素」的青鱗魚，造成一死三傷。 圖／吳明玲提供