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摻工業色素 台中黑心湯圓賣10年

蘋果日報 2016年12月20日   

供應台中「豐東豆花」的地下工廠，被查獲用工業色素（小圖）製造紅湯圓。台中市衛生局提供

【曾雪蒨、鄧玉瑩╱台中報導】台中市衛生局上月抽驗市售湯圓，六十八件檢體中僅豐原區「豐東豆花」販售紅湯圓驗出工業用紅色素（Rhodamine B，鹽基性桃紅精），進一步追查出上游工廠供應傳統市場攤商販售長達十年，業者昨被依違反《食品安全衛生管理法》送辦。

日銷２百台斤

豐東豆花林小姐說，小湯圓被檢出不合格後，立即更換供貨廠商，衛生局將擇日複檢。衛生局食藥科長傅瓊慧指，該局會同台中地檢署、保七總隊及食藥署追查來源，前往位於豐南街、每天供應兩百台斤的地下工廠搜查，起出兩瓶不明深色粉末，張姓業者坦承為讓湯圓色澤持久、賣相佳添加工業色素，上月底被衛生局抽驗後就不再使用。
張姓業者昨被依違反《食品安全衛生管理法》送辦，最高可處七年有期徒刑，併科最高八千萬元罰鍰；檢方訊後五萬元交保，並過濾帳冊、文件，清查有無其他業者涉案。

中國附醫毒物科主任洪東榮說，鹽基性桃紅精有神經毒性，除會刺激喉、鼻、腸胃道黏膜致不適，也有致癌與畸胎風險，提醒民眾見到顏色太鮮豔的湯圓要警覺。