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國內食品安全的回顧與展望
Food Safety in Taiwan：Past, Present and Future
時 間: 6月13日(星期六) 08:00~17:30
地 點: 台北國際會議中心 2樓201DE會議室
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08:25-08:30
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致開幕詞
Opening Remarks
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臺北榮總臨床毒物與職業醫學科楊振昌主任
Chief, Chen-Chang Yang
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座 長：鄧昭芳醫師 (Dr. Jou-Fang Deng)
(臺北榮總臨床毒物與職業醫學科)
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08:30-09:15
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2008-2014年國內重大食品安全事件之回顧
General Aspect of Food Safety Issues in Recent Taiwan
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臺灣大學毒理學研究所
康照洲教授
Prof. Jaw-Jou Kang
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09:15-09:40
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三聚氰胺與健康危害：毒理學觀點
Melamine and Health Effect: from Toxicological Point of View
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陽明大學環境與職業衛生研究所劉宗榮教授
Prof. Tsung-yun Liu
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09:40-10:05
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三聚氰胺之健康危害：流行病學觀點
Health Hazards of Melamine: Epidemiologic Perspectives
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臺北榮總臨床毒物與職業醫學科楊振昌主任
Chief, Chen-Chang Yang
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10:05-10:15
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Open discussion
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10:15-10:35
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Coffee Break
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座 長：楊振昌主任(Chief, Chen-Chang Yang)
(臺北榮總內科部臨床毒物與職業醫學科)
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10:35-11:00
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鄰苯二甲酸酯類塑化劑與健康危害：毒理學觀點
Phthalate exposure and health risks
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臺北榮總臨床毒物與職業醫學科吳明玲醫師
Dr. Ming-Ling Wu
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11:00-11:25
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鄰苯二甲酸酯暴露與第二性徵發育
Phthalate exposure and occurrence of secondary sexual characteristics
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陽明大學環境與職業衛生研究所陳美蓮教授
Prof. Mei-Lien Chen
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11:25-11:50
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孕婦及其子代鄰苯二甲酸脂類暴露與神經行為、免疫系統之危害
Phthalate diester exposure in pregnant women and their children and health effects in neurocognitive behavior immune system
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國衛院環境衛生與職業醫學組
王淑麗研究員
Prof. Shu-Li Wang
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11:50-12:00
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Open discussion
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12:00-13:00
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lunch
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座 長：蔡敬民教授(Prof. Jimmy Tsai)
(中原大學生物科技學系)
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13:00-13:25
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風險分析與溝通(I)：
政府部門如何作好風險溝通
The role of government in risk communication
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衛生福利部許銘能次長
Vice Minister Ming-Neng Shiu
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13:25-13:50
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風險分析與溝通(II)：
利用風險評估檢核食品中PBDEs管理之必要性
The Application of Risk Assessment on Evaluation of Management Necessity of PBDEs in Foods
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成功大學環境醫學研究所
李俊璋特聘教授
Prof. Ching Chang Lee
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13:50-14:15
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風險分析與溝通(III)：
食品安全風險教育之實例分享
Experience sharing on food safety and risk education
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國衛院神經及精神醫學研究中心陳慧諴教授
Prof. Hwei-Hsien Chen
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14:15-14:40
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如何做好風險分析與溝通(IV)：
如何與媒體溝通
How to talk to the media?
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臺灣大學生物產業傳播暨發展學系邱玉蟬副教授
Associate Prof. Yu-Chan Chiu
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14:40-15:05
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如何做好風險分析與溝通(V)：
專業醫師在風險溝通的角色
The role of physician in risk communication
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臺北榮總臨床毒物與職業醫學科鄧昭芳醫師
Dr. Jou-Fang Deng
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15:05-15:15
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Open discussion
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15:15-15:35
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Coffee Break
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從法院判決探討食品安全衛生事件
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座 長：葛謹醫師 (Dr. Jiin Ger)
(臺北榮總臨床毒物與職業醫學科)
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15:35-16:00
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塑化劑刑事判決－以最高法院101年度台上字第6588號刑事判決為例
Plasticizer: The criminal sentence evaluation of Taiwan Supreme Court（Case No.: Taishentzu 6588, 2012)
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宜蘭縣政府衛生局醫政科
游淑靜科長
Chief, Shu-Ching Yu
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16:00-16:25
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台灣塑化劑消費訴訟判決評析
The judgment of the class action lawsuit for plasticizer incident in Taiwan
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大誠法律事務所
方莉莉律師/醫師
Attorney, Li-Li Fang
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16:25-16:50
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三聚氰胺－以最高法院102年度台上字第1372號民事判決為例
Melamine-A critic of 102 Tai-Shang-Chi No. 1372 of Supreme Court civil verdict
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臺北榮總臨床毒物與職業醫學科葛謹醫師
Dr. Jiin Ger
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16:50-17:00
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Open discussion
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座 長：許銘能次長/康照洲教授/楊振昌主任
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17:00-17:30
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國內食品安全的展望：綜合討論及建議
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