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營養保健

 

如何吃才能遠離癌症?

臺北榮總營養部

 

要降低罹患癌症的機率,在飲食方面應如何調整呢?美國癌症研究學會指出:預防癌症最簡單可行的方法是多吃蔬菜與水果,可以減少大約百分之二十的罹癌機率!美國癌症醫學會則建議:每日至少五份蔬菜水果、減少動物性來源脂肪、保持標準體重、每天至少運動30分鐘並儘量節制飲酒。 

 

以下列出幾項與飲食相關的致癌因子供參考:

  • 過多熱量攝取
  • 飲食含過量脂肪
  • 動物性蛋白質
  • 纖維質攝取不足
  • 硝酸鹽、亞硝酸鹽
  • 過量礦物質攝取
  • 酒精
  • 咖啡
  • 人工甜味劑
  • 食品添加物    

 

完整訊息請參閱臺北榮總營養部資訊 

 

 

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