Eating problems in dementia patients

Some dementia patients may develop a better appetite and forget whether they have eaten or not, so they always want to eat. Other patients may have a decreased appetite and not want to eat. Some patients may exhibit peculiar eating behaviors, such as eating the same food for every meal or having to eat in the same order.

How to help dementia patients with eating:

1. Arrange and set up the dining room as a quiet and comfortable place.

2. Place only necessary tableware on the table and avoid unnecessary items on the table.

3. Having too many types of food at once can make it difficult for patients to choose, so guide them in allocating dishes.

4. Encourage dementia patients to use utensils to eat by themselves.

5. Be flexible in accommodating dementia patients’ food preferences.

6. Remind dementia patients to chew slowly and swallow carefully when eating.

7. Prepare food by cutting it into small pieces to prevent choking.

8. Dementia patients may gradually lose their sense of hot and cold, so pay attention to the temperature of the food.

9. Dementia patients often forget whether they have eaten and repeatedly ask for food. Caregivers can prepare low-calorie, high-fiber snacks to soothe them.

10. For dementia patients who refuse to eat, try to find out what foods they like, provide a comfortable dining environment, and serve small meals frequently to avoid malnutrition.

11. Watch for signs that dementia patients may be choking on food and avoid difficult-to-chew foods. Avoid eating solids and liquids at the same time. If water is easily choked on, give thicker liquids such as oatmeal or rice milk or add food thickeners.

12. To avoid accidental ingestion by severely demented patients, home furnishings should not cause misjudgment, such as candles that look like snacks or containers with incorrect labels.

13. When the patient has difficulty swallowing, seek professional help (such as through the 1966 Home Rehabilitation Program), such as doctors, dentists, speech therapists, nutritionists, and occupational therapists.

Masalah Makan pada Penderita Demensia

Beberapa penderita demensia mungkin memiliki nafsu makan yang lebih baik dan lupa apakah mereka sudah makan atau belum, sehingga mereka terus ingin makan. Ada juga pasien yang nafsu makannya menurun dan tidak ingin makan. Beberapa pasien mungkin menunjukkan perilaku makan yang aneh, seperti makan makanan yang sama setiap kali atau harus menggunakan urutan makan yang sama.

Bagaimana membantu penderita demensia dalam makan:

1. Susun dan atur ruang makan menjadi tempat yang tenang dan nyaman.

2. Letakkan peralatan makan yang sederhana dan diperlukan di meja, hindari benda yang tidak diperlukan di meja.

3. Terlalu banyak jenis makanan sekaligus dapat membuat pasien bingung memilih, jadi bimbing mereka untuk membagi porsi makanan.

4. Dorong penderita demensia untuk menggunakan peralatan makan sendiri.

5. Bersikap fleksibel terhadap preferensi makanan penderita demensia.

6. Ingatkan penderita demensia untuk mengunyah perlahan saat makan.

7. Siapkan makanan yang dipotong kecil-kecil untuk mencegah tersedak.

8. Penderita demensia dapat kehilangan rasa dingin dan panas secara bertahap, jadi perhatikan suhu makanan.

9. Penderita demensia sering lupa apakah mereka sudah makan atau belum dan terus meminta untuk dimakan, jadi pengasuh dapat menyiapkan camilan rendah kalori dan tinggi serat untuk menenangkan mereka.

10. Untuk penderita demensia yang menolak makan, cobalah untuk menemukan makanan yang mereka sukai dengan lingkungan makan yang nyaman dan berikan dalam porsi kecil tapi sering untuk menghindari kekurangan gizi.

11. Perhatikan apakah penderita demensia memiliki kemungkinan atau tanda-tanda tersedak oleh makanan, hindari makanan yang sulit dikunyah, hindari minum cairan dan padat bersamaan, jika mudah tersedak saat minum air berikan cairan yang lebih kental seperti bubur gandum atau susu beras atau tambahkan pengental makanan.

12. Untuk menghindari penderita demensia lanjut salah makan, hindari penempatan yang dapat menimbulkan kesalahan penilaian di rumah, seperti lilin yang terlihat seperti camilan atau menggunakan wadah dengan label yang tidak sesuai untuk menyimpan barang harus dihindari.

13. Ketika pasien mengalami kesulitan menelan, cari bantuan dari profesional (dapat melalui layanan perawatan jangka panjang 1966 proyek rehabilitasi rumah), seperti dokter, dokter gigi, terapis bicara, ahli gizi dan terapis okupasi.

Vấn đề ăn uống của người mắc chứng sa sút trí tuệ

Một số người mắc chứng sa sút trí tuệ có thể trở nên ăn nhiều hơn, quên rằng họ đã ăn hay chưa, vì vậy họ luôn muốn ăn. Cũng có một số bệnh nhân ăn kém hơn, không muốn ăn. Một số bệnh nhân có thể có hành vi ăn uống kỳ lạ, như ăn cùng một loại thức ăn mỗi bữa hoặc phải sử dụng cùng một thứ tự ăn.

Làm thế nào để giúp người mắc chứng sa sút trí tuệ ăn uống:

1. Sắp xếp và bố trí nhà hàng thành một nơi yên tĩnh và thoải mái.

2. Đặt đồ dùng ăn uống cần thiết và đơn giản trên bàn, tránh để đồ không cần thiết trên bàn.

3. Quá nhiều loại thức ăn cùng lúc có thể khiến bệnh nhân bối rối không biết chọn gì, vì vậy hãy hướng dẫn họ chia phần ăn.

4. Khuyến khích người mắc chứng sa sút trí tuệ tự sử dụng đồ dùng ăn uống.

5. Linh hoạt trong việc phù hợp với sở thích ăn uống của người mắc chứng sa sút trí tuệ.

6. Nhắc nhở người mắc chứng sa sút trí tuệ nhai kỹ khi ăn.

7. Chuẩn bị thức ăn nên được cắt thành từng miếng nhỏ để phòng ngừa tình trạng bị nghẹt.

8. Người mắc chứng sa sút trí tuệ có thể dần mất cảm giác lạnh và nóng, vì vậy cần chú ý đến nhiệt độ của thức ăn.

9. Người mắc chứng sa sút trí tuệ thường quên liệu họ đã ăn hay chưa và liên tục yêu cầu được ăn, vì vậy người chăm sóc có thể chuẩn bị một số loại bánh kẹo ít calo và giàu chất xơ để an ủi họ.

10. Đối với người mắc chứng sa sút trí tuệ từ chối ăn, hãy cố gắng tìm ra thức ăn mà họ thích với môi trường ăn uống thoải mái và cung cấp trong khẩu phần nhỏ nhưng thường xuyên để tránh thiếu dinh dưỡng.

11. Chú ý liệu người mắc chứng sa sút trí tuệ có khả năng hoặc dấu hiệu bị nghẹt do thức ăn hay không, tránh thức ăn khó nhai, tránh uống đồ lỏng và rắn cùng lúc, khi dễ bị nghẹt khi uống nước có thể cho uống chất lỏng đặc hơn như bột yến mạch hoặc sữa gạo hoặc thêm chất làm đặc thức ăn. 

12. 12. Để tránh người mắc chứng sa sút trí tuệ nặng ăn nhầm, tránh đặt đồ vật có thể gây nhầm lẫn trong nhà, chẳng hạn như nến giống bánh ngọt hoặc sử dụng đồ đựng có nhãn không phù hợp để chứa đồ vật. 

13. 13. Khi bệnh nhân gặp khó khăn khi nuốt, cần tìm sự giúp đỡ của chuyên gia (có thể thông qua dịch vụ chăm sóc dài hạn 1966 dự án phục hồi tại nhà), như bác sĩ, nha sĩ, nhà trị liệu ngôn ngữ, chuyên gia dinh dưỡng và nhà trị liệu nghề nghiệp.