如何吃才能遠離癌症?
臺北榮總營養部
要降低罹患癌症的機率,在飲食方面應如何調整呢?美國癌症研究學會指出:預防癌症最簡單可行的方法是多吃蔬菜與水果,可以減少大約百分之二十的罹癌機率!美國癌症醫學會則建議:每日至少五份蔬菜水果、減少動物性來源脂肪、保持標準體重、每天至少運動30分鐘並儘量節制飲酒。
以下列出幾項與飲食相關的致癌因子供參考:
- 過多熱量攝取
- 飲食含過量脂肪
- 動物性蛋白質
- 纖維質攝取不足
- 硝酸鹽、亞硝酸鹽
- 過量礦物質攝取
- 酒精
- 咖啡
- 人工甜味劑
- 食品添加物
完整訊息請參閱臺北榮總營養部資訊
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