http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20170208/37545326/

逢甲名店湯圓  竟摻工業染料2年

蘋果日報 2017年02月08日   

爆發使用工業染料的「逢甲客家湯圓」，昨午後拉下鐵門未營業。賴文忠攝

【曾雪蒨╱台中報導】本周六就是元宵節，台中市衛生局抽驗二十四件應景湯圓，唯一一件違法湯圓位於逢甲商圈的「逢甲客家湯圓」，使用工業染料「鹽基性桃紅精」製作的紅湯圓，長達兩年之久，業者被依違反《食品安全衛生管理法》送辦，最高可判七年有期徒刑。毒物科醫師說，鹽基性桃紅精恐致癌或造成畸胎。

恐致癌或畸胎

中市衛生局食品藥物科長傅瓊慧說，上周與檢警在「逢甲客家湯圓」查扣鹽基性桃紅精及紅湯圓成品與半成品共兩千兩百公克，業者供稱為了湯圓賣相佳、色澤持久，從中市東區一家原料行買鹽基性桃紅精，並辯稱不清楚該染料不能用在食品。《蘋果》昨前往「逢甲客家湯圓」，店未營業，無法獲知業者回應。 

中市衛生局發現該店紅湯圓，竟含工業染料「鹽基性桃紅精」（箭頭處）。中市衛生局提供

衛生局往東區上游供應商追查，業者說，最後一批鹽基性桃紅精約在五年前進貨，且外包裝都有標示是「工業用染料」，無法得知客人買回去做何用途。衛生局因未有違法實據，因此未究辦該名業者。
中國附醫毒物科主任洪東榮指出，鹽基性桃紅精有神經毒性，除會刺激喉嚨、腸胃道造成不適，也會致癌與造成畸胎，提醒民眾別挑顏色太鮮豔的湯圓食用。