臺北榮民總醫院營養部

董萃英 營養師

　　更年期是女性生命周期的一個必經階段，通常年紀在四十至六十歲的中年女性，會經歷不同程度的生理轉變與心理適應。更年期的出現是由於卵巢的荷爾蒙分泌逐漸減少，女性荷爾蒙對於婦女有保護作用，停經後的婦女骨質會加速的流失，最後造成骨質疏鬆症。此外停經後的女性得到心血管疾病的比例會明顯上昇，這也是女性荷爾蒙停止對心血管保護的結果。針對這些生理上的變化，在飲食上需要多加注意：

● 如何避免肥胖？

　　隨著年齡增長、活動量減少，體重容易增加，間接又增加對骨骼的負擔與各種慢性病的發生機率，因此維持適宜的體重是相當重要的。需與營養師仔細討論。

● 如何避免心血管疾病？

　　血脂肪異常、高血壓、抽煙、糖尿病和纖維蛋白原過高等均為心血管疾病危險因子，而有多項飲食因素會影響冠狀動脈心臟疾病的形成。

＊預防心血管疾病飲食建議

1. 降低飽和脂肪而適量使用植物性油脂。

2. 選食富含魚油的魚類。

3. 每日攝食五份富含抗氧化劑的蔬果。

5. 纖維可降低血膽固醇。

6. 攝取足量維生素Ｅ。

 ● 如何避免骨質疏鬆？

　　骨質疏鬆症 是骨頭裡的鈣質逐漸流失，使得內部骨質變的單薄，形成許多孔隙，呈現中空疏鬆的現象。因骨質疏鬆症的預防易於治療，所以應從年輕就開始儲蓄骨本。

＊預防骨質疏鬆飲食建議

1. 均衡飲食原則下，多選食富含鈣質食物。

2. 勿過量攝取纖維、草酸及植酸含量高的食物。

3. 減少含咖啡因、酒。

4. 維持合宜體重。

5. 少抽煙，抽煙促使骨質流失。

6. 做適當的負重運動。

＊乳糖不耐症因應之道

1. 隨餐少量飲用牛奶，採少量多次方法飲用牛奶，以促進乳糖酵素活性。

2. 改喝發酵奶、低乳糖牛奶。

3. 選用乳酪

● 如何改善更年期的症狀？

    • 適當選擇富含植物性雌激素食物，如黃豆製品。