民國47年 7月
      (1958.7)

在創院之始便成立膳食股， 屬 補給組， 後改屬總務組。

民國50年 7月
      (1961.7)

獨立為營養組， 為一級行政單位，宋申蕃擔任組長(50~52年)、滕錫球組長(53年)、舒機春組長(54~57年)、饒人驤組長(57~62年)、唐崇讓組長(62~64年)。

改制為營養室，設供應、營養二組，分別由唐崇讓組長、來隆祚組長(63~64年)擔任。

民國64年
      (1975)

更新營養室硬體設施， 採中央配膳系統。
熊習之擔任主任(64~73年)，營養、供應組分別由湯聿昂組長(64~68年)、史方學組長(59~68年)擔任。

本部門成立廿週年，成立門診營養諮詢。

營養、供應組分別由章樂綺組長 (68~74年)、蘇必耀組長（68~72年）擔任。

發展臨床營養諮詢評估。

營養組章樂綺組長獲十大傑出女青年。

輔導台北榮總台中分院營養室成立。

開辦病房飲食通知電腦化。

規劃更新計劃開始， 營養師法公佈實施。
蕭立戎代理主任(73~74年)，營養、供應組分別由章樂綺組長 (68~74年)、來隆祚組長(74~75年)擔任。

民國74年 
      (1985)

章樂綺擔任營養室主任， 延聘穆懷玲擔任營養組組長(75~78年)。

自67年起配合新陳代謝科辦理糖尿病患之營養諮詢。75年獨立為營養諮詢門診，接受各科門診病患，並予個別飲食指導

完成更新拆遷整建計劃，搬入中正樓。
輔導台北榮總高雄分院營養室成立。
餐車首創改用電動車，以避免職業傷害，提高工作效能。

營養部三十週年慶。

民國78年2月6日
      (1989.2.6) 

我國第一批國家考試及格之營養師發榜。

推動成立我國第一個營養師專業團體─"台北市營養師公會"，本部章樂綺主任榮任首屆理事長。

協辦『亞洲米食營養研討會』，為亞洲營養師第一次學術討論會。

推動成立『亞洲營養師聯盟』，本部章樂綺主任榮任首屆會長。

門診營養諮詢開辦直接掛號，地點搬遷至第一門診三樓第19、20診間。
開辦第一期體重控制班，每期為期七週。

員工餐廳刷卡計價電腦化。

營養"員"改任換敘，正名為營養"師"，職等同時提升。

章樂綺主任代表出席印尼『亞洲第一屆膳食營養大會』榮任大會榮譽主席。

民國84年 
      (1995)

實施全民健保，病患飲食除管灌食飲食由健保付費外，其餘由病患自付。
推動成立『中華民國營養師公會全國聯合會』，本部章樂綺主任榮任第一屆理事長。
推動成立『中華膳食營養學會』。

民國85年
      (1996)

連結全球資訊網 World Wide Web (WWW)，建立營養部首頁 (home page) 。

與美國Tufts大學Frances Stern Nutrition Center締結姊妹。

參加中華民國營養師公會全國聯合會舉辦之第一屆「營養師傑出創意獎」，分別以「筷子垃圾分類，減少垃圾體積及垃圾袋用量（章樂綺主任、穆懷玲營養師）」「食米採購規格及驗收方法（穆懷玲、楊妹鳳營養師）」獲頒「供應製備組」金、銅牌；分別以「營養全球資訊網路（章樂綺主任、林明潔營養師）」、「營養師幫您健康快樂過新年（楊雀戀營養師）」榮獲「諮詢衛教組」金、銅牌。

民國86年6月 
      (1997.6)

參加中華民國營養師公會全國聯合會舉辦「營養師傑出創意獎」，以「服   務證磁卡電腦刷卡用餐系統（章樂綺主任、楊妹鳳營養師）」獲「行政管理組」金牌；以「學習盛宴（章樂綺主任、賀皓宜營養師）」、「員工餐廳菜式的鄉土化及國際化(章樂綺主任、邱淑蓮營養師))分別獲頒「供應製備組」銀、銅牌； 以「門診營養諮詢電腦化（楊雀戀、董萃英營養師）」榮獲「諮詢衛教組」銅牌。

民國87年7月 
      (1998.7)

勞務開始委外處理（醫院納入勞基法）。

民國88年 
      (1999)

編輯本院四十週年慶部史回顧，2月22日第一屆營養師節。

民國89年 
      (2000)

銓敘部明訂營養師為醫事人員，職等改制為「師一、二、三級」。
輔導關渡院區營養部門成立。

設立營養講堂。

參加中華民國營養師公會全國聯合會舉辦「營養師傑出創意獎」，以「IC卡電子錢包付費用餐（楊妹鳳營養師）」獲「行政管理組」金牌；以「小創意大改善(賀皓宜營養師)」獲得「供應製備組」金牌；以「環保自備餐具集點換餐點活動（章樂綺主任、王曉玫、楊妹鳳營養師）」獲「行政管理組」銀牌。